Rychlá a zdravá ranní snídaně aneb fermentovaná ovesná kaše podle Hanky Zemanové

Na dvě porce budete potřebovat: 

100 g jemných ovesných vloček,

4 lžíce rozinek, tj cca 50 g nebo brusinek,

2 lžíce semínek (loupané konopné semínko, slunečnice, dýně nebo sezam),

1 lžičku lněného semínka (ideálně předem lehce podrceného v hmoždíři),

hrstičku vlašských ořechů,

250 ml studené vody.

Postup: Vločky smíchané se semínky a rozinkami dejte do vhodné nádoby, zalijte večer studenou vodou a nechte přes noc (ideálně 8–12 hodin) v kuchyni překryté utěrkou nebo talířkem. Ráno máte snídani hotovou. 

Díky fermentačnímu procesu jsou vločky i ořechy stravitelnější, kaše získá nasládlou chuť. Není potřeba ji doslazovat.

Recept pochází z nové Biokuchařky Hanky Zemanové.