Suroviny

Na drobenku:
150 g másla
150 g cukru krupice
300 g hladké mouky (1/3 mouky možno nahradit mletými ořechy nebo mákem)
1/2 lžičky soli
1 lžička rumu

Na tvarohovou směs:
250 g tvarohu
250 g bílého jogurtu (nebo nahraďte kefírem či podmáslím)
100 g cukru krupice
3 ks vejce
1 malý citron, kůra i šťáva
400 g lesního ovoce
sušené květy chrpy

Postup:

• Nejprve si připravte drobenku – jednoduše smíchejte všechny potřebné suroviny. Přibližně dvě třetiny směsi natlačte do máslem vymazané koláčové formy (cca 26 cm) a dejte ji na chvíli vychladit do lednice.

• Mezitím si v jiné míse vyšlehejte všechny ingredience na tvarohovou náplň. Hotovou směs rovnoměrně nalijte na připravený základ z drobenky.

• Tvarohový povrch posypte lesním ovocem a navrch rozdrobte zbytek drobenky.

• Vložte koláč do předehřáté trouby a pečte při 170 °C přibližně 40–45 minut, dokud nebude krásně zlatavý.

• Po vytažení z trouby můžete koláč ozdobit sušenými kvítky chrpy a lehce poprášit moučkovým cukrem. Nejlépe chutná ještě lehce vlažný.

Přejeme vám dobrou chuť!

Převzato z receptu Koláč s drobenkou od Josefa Maršálka z www: zachranjidlo.cz